５月のおすすめ料理

5月の新メニューのご紹介です。

新ごぼうと生ウニのココット　　　　　　　　　　　　　　　￥800

初ガツオの軽い燻製　青胡椒風味　　　　　　　　　　　　　￥1400

真ダコのコンフィ　オリエンタルソース　　　　　　　　　　￥1200

モッツァレラチーズを詰めた花ズッキーニのフリット　　　　￥1600

スパゲッティ　ホタルイカと青唐辛子のペペロンチーノ　　　￥1400

パッパルデッレ　仔羊と春キャベツのラグーソース　　　　　￥1600

各地から少しずつ初夏を告げる食材が届いてまいりました。

お料理を通じまして、季節の移ろいを感じていただければ、と思っております。

料理長　山崎健太