11月のグランドメニューのご紹介です

アンティヴィーノのグランドメニューのご紹介です

山崎シェフのお料理を堪能いただけましたらと思います。

 冷たい前菜                   温かい前菜

本日の鮮魚のマリネ     \1,600 小ヤリイカのアラビアータソース \1,200

アン肝のペースト洋ナシジャム \1,200 色々なキノコのソテー アンチョビソース1,600

マッシュル-ムサラダ      \1,400 タコのコンフィ オリエンタルソース \1,400

フルーツトマトのカプレーゼ \1,400  蝦夷鹿のミートボール アグロドルチェ \1,400

彩り野菜のカポナータ     \1,200 アスパラガスのオーブン焼き卵添え \1,600

生ハムとルッコラ      \1,400 トリッパのトマト煮込       \1,200

近江牛のカルパッチョ風 \1,600 フォワグラのソテー焼きリゾット添え \1,600

自家製テリーヌ      \1,400 ゴルゴンゾーラのパンのオーブン焼き \1,200           スープ、パスタ、リゾット 

野菜のミネストローネ      \600 本日のクリームスープ    \800 

冷製フルーツトマトのカッペリーニ\1,400 冷製キャビアのカッペリーニ \3,400

小蛤と青唐辛子のスパゲッティ  \1,600 カラスミバターソースのスパゲッティ\1,600

フェットチーネ生うに      \2,400 茸のラヴォオリ トリュフソース   \2,200

プッタネスカアンティヴィーノ風 \1,400 フェットチーネ 和牛のミートソース \1,800

イカスミのタリオリーニ 魚介のトマトソース \1,600

牡蠣と春菊のリゾット    \1,600 ポルチーニ茸のリゾット    \1,600

安納芋のニョッキゴルゴンゾーラ \1,600 トロフィエ 海老のジェノベーゼ  \1,600

        魚料理、肉料理

本日の鮮魚お好みスタイルで  \2,000~ 青森産軍鶏ロックの香草ロースト  \1,800

手長海老のグリル(1本)    \1,200 イベリコの炭火焼き(100g)     \1,800

仔牛フィレ肉のミラノ風カツレツ \2,000 骨付き仔羊の炭火焼(1本) \1,200

仔牛すね肉の煮込み オッソブーコ \2,200 近江牛の炭火焼き(100g)   \2,800

  野菜料理

ミックスリーフのサラダ \800 フルーツトマトのサラダ \1,000 ルッコラのサラダ\1,000

ジャガイモのグラタン \800 温野菜の盛り合わせ \1,200 バーニャカウダ \1,400

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