お肉の前菜もお勧めです

こんにちはプール好きなたけこしです

猛暑の到来ですが、さっぱりとしたものばかりお勧めしてるのでなく

たまには、お肉も前菜のご紹介です。

自家製ソーセージとお肉のパテです

パテ ソーセージ.JPG

ソーセージは夏使用で、豚肉に鶏肉を加え少しクリームも入れます。

夏なので、少しさっぱりとねっ

お肉のパテはイベリコ豚、鴨、フォワグラのマリネしてから焼き上げます。

にくにくしい、食感のパテです。

本来はお肉のきれっぱしで用意しますが、パテ用にうちでは仕入れでおります。

肉を食べて元気に夏を乗り切りましょ~

アンティヴィーノ たけこし

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